台灣魅力夜市:平民日常的休闲娛樂(3)

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逢甲 “新品实验场”

士林、逢甲、天地，并称台灣三大夜市。台中市逢甲大學四周的逢甲夜市，是台灣中部地域名声最清脆的大型夜市，听说在此商圈挂号的商家多达1500家，但好摊捕蒼蠅神器，位倒是一名难求，要等两年以上才能进驻開業的触目皆是。

逢運彩經銷,甲夜市中有没有数的冷巷小弄，商家密集度很高，加之開在大學四周，學生来帮衬的出格多，每逢沐日只有效“水泄欠亨”四字来形容。此中，文华路的汗青最久长，是這個夜市區域中最早開辟的門路，故在十多年前，逢甲夜市也称為文华夜市。

记者来到這里時，并不是游览時節，但仍然感觉到了那种人隐士海的热烈。一眼望去，每条街都被人填满了，每個摊位前，都聚着一大簇筛選、期待的人群，讓人不由感慨。导游奉告记者，台中市素有“文化城”之称，都會虽不算大，民間却卧虎藏龙，常常會出一些在台祛湿茶,湾引领风流的风行創意。在竞争剧烈的逢甲夜市，由于每天有好几万人来品味小吃，贪廉价爱尝新的年青人又出格多，這里便成為立异小吃的發祥地。

不少想創業又缺少雄厚資金的台灣青年，常常由仨俩老友凑個几十万元新台币，跑到門槛较低的逢甲夜市摆小吃摊。他们将自行研發的廉价又好吃的新颖小吃，或是把本身在外洋游览時吃过的难忘美食引进以後加之本土口胃的改进，在夜市上贩賣。

从這個意义上来讲，台灣的逢甲夜市绝對是一個全世界化布景下展現风行文化的空間，它就像時尚的风向标，各类好吃好玩吸惹人眼球的商品城市呈現。听说，出格受女孩子青睐的蜂蜜柠檬芦荟，當初就是从這里出生的；台灣聞名的盐酥鸡，也是十几年前在這里起首開张。現在，你或许吃惯了油炸的盐酥鸡，可是用炸盐酥鸡的方法炸奶酪你听过没有？

正因如斯，台灣或许并無甚麼出格端得上台面的大菜，享誉四方的“台灣美食”多数是些风韵小吃，但就是這些不起眼的小工具，却反应出台灣人长于在小事上尽力研讨和不竭改良的機動創意与糊口伶俐。